Veg Masala Suji Cheela Recipe (Bengali) | Easy 15-Min Breakfast
Quick Recipes: 15 মিনিটে বানান সুস্বাদু Veg Masala Suji Cheela 😍
ছবি: Patelaahil, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons (Besan chilla)
সকালে ঘুম থেকে উঠেই যদি শুনতে পাও—
“মা খুব খিদে পেয়েছে…” 🥺তখন মাথায় প্রথম প্রশ্ন—
আজ এমন কী বানানো যায় যা—
✔ তাড়াতাড়ি হবে
✔ healthy হবে
✔ tasty হবে
✔ বাচ্চা থেকে বড় সবাই খাবে
সত্যি বলতে busy life-এ Quick Recipes এখন blessing-এর মতো।
আমাদের বাড়িতে এমন অনেক দিন হয়, সময় নেই, কিন্তু কিছু delicious homemade বানাতেই হবে।
সেই সময় আমার go-to easy recipe হলো—
🌟 Veg Masala Suji Cheela
এটা instant, healthy, crispy আর একদম restaurant-style taste।
আর best part?
মাত্র 15 মিনিটে ready।
আজ step by step শিখবো।
2. What is This Recipe? (কি এই recipe?)
Suji Cheela হচ্ছে একটা savory Indian pancake, যেটা সুজি, vegetables আর কিছু simple spice দিয়ে বানানো হয়।
এক কথায়—
👉 healthy
👉 homemade
👉 quick breakfast
👉 Bengali recipe with Indian touch
এটা tiffin, breakfast, evening snack—সবকিছুর জন্য perfect.
3. Ingredients 🥕
লাগবে—
1 cup সুজি (Rava)
½ cup দই
½ cup জল
1টা পেঁয়াজ কুচি
1টা টমেটো কুচি
Capsicum কুচি
Grated carrot
Green chilli (optional)
ধনে পাতা
½ tsp salt
¼ tsp turmeric
½ tsp red chili
½ tsp roasted cumin powder
Eno (optional fluffy texture)
Oil / ghee
Stuffing option:
Grated cheese
Paneer
4 Cooking Process 🍳
— Batter বানান
একটা bowl-এ নিন:
Suji
দই
জল
ভালো করে mix করুন।
10 মিনিট rest দিন।
এতেই suji ফুলে যাবে।
— Veggies add করুন
এখন add করুন—
Onion
Tomato
Carrot
Capsicum
Salt
Spices
Mix well.
শেষে চাইলে Eno।
— Pan heat
Tawa গরম করুন।
হালকা oil brush।
Batter pour করে spread করুন।
— Cook
Medium flame।
এক পাশ crispy হলে flip করুন।
দুই side golden brown করুন।
— Cheese stuffing (optional)
এক side cheese দিন।
Fold করুন।
OMG taste 😍
5. Pro Tips 🔥
Perfect taste এর secret:
1. Batter thick রাখুন
Too watery না।
2. Medium flame
High heat এ পুড়ে যাবে।
3. Veg finely chopped
Texture perfect হবে।
4. Ghee ব্যবহার করলে flavor amazing
5. Cheese add করলে kids favourite
6. Health Benefits 🌿
এই homemade quick recipe শুধু tasty না healthy ও।
Benefits:
✔ Protein
Curd + veggies
✔ Fiber
Carrot, onion
✔ Energy
Suji instant energy দেয়।
✔ Light on stomach
✔ Weight friendly
Perfect Indian food breakfast.
Common Mistakes to Avoid ❌
ভুল করবেন না—
1. Batter পাতলা
Cheela break করবে।
2. বেশি thick batter
Cook হবে না।
3. High flame
Burn.
4. বেশি oil
Greasy হবে।
5. Rest না দেওয়া
Texture খারাপ হবে।
8. FAQs
Q1. Suji cheela crispy কিভাবে হবে?
Medium flame + একটু ghee।
Q2. Cheese ছাড়া করা যায়?
অবশ্যই।
Q3. Kids lunch box এ দেওয়া যাবে?
Yes, perfect.
Q4. Eno না দিলে?
হবে।
Q5. Without curd?
হ্যাঁ, water দিয়েও হবে।
9. Conclusion ❤️
দেখলেন তো—
Quick Recipes মানেই boring নয়।
এই Veg Masala Suji Cheela—
✔ easy recipe
✔ homemade
✔ Indian food
✔ Bengali recipe
✔ healthy
✔ delicious
Busy morning-এ lifesaver।
একবার try করলে repeat বানাবেন।
👉 বানিয়ে comment এ জানাবেন কেমন হলো।
Bonus Serving Ideas
Serve with:
Mint chutney
Tomato ketchup
Coconut chutney
Curd dip
Taste next level.
মন্তব্যসমূহ